創業以来成長を続けている西原商会。2020年度はコロナウイルスの影響を受けましたが、ここまで売上を作り上げてこられたのは、西原商会に期待してくださるお客様と、どんなピンチでもあきらめなかった社員の存在があったからです。また「食」という人間の生活に必要不可欠なものを扱っていることも、安定基盤の土台となっています。

現在、国内59ヶ所、海外7拠点。鹿児島出身の西原商会は、北海道に初めて出店した時、いろんな方から「全国制覇ですね」と言っていただきました。確かに北から南まで拠点はカバーできたかもしれないが、完成にはまだまだ遠い。本番はこれからだぞ、と思っています。たとえば、外食企業の国内の市場規模は30兆円を超えていると言われています。そのうち、私たちが与えるインパクトはまだまだささやかなもの。数だけではなく、マーケットにおけるインパクトや影響力をもっともっと高めて、味の世界を広げてきたいと考えています。